陕西魔芋素食-天然星-魔芋素食机器

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传统栽培方法是将魔芋种在玉米地、向日葵地，或者桑园、果园、花椒园或其他经济林园中，套种后，原有的作物产量不减。近几年，魔芋主产区除了推广芋粮套种以外，魔芋素食肚片，还利用一部分土地主种魔芋，取得了良好的效果。比如在鄂西山区大都推行“小麦-魔芋-玉米”（即先在地下种魔芋，魔芋上面种小麦，预留行中种玉米）、“洋芋-魔芋-玉米”等套作模式。这种模式的好处是：有效利用了作物在栽培上的空间差、时间差，克服了与粮食争地的矛盾。利用魔芋的喜荫性，小麦收获后套种的玉米即长成，玉米为魔芋提供了较好的遮荫条件，魔芋产出大量的底肥为小麦、玉米提供了充足的肥源，做到了魔芋高产，粮食丰收。

中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，陕西魔芋素食，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间比较受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。

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